Bolinho de abóbora com carne seca


Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara(s) (chá) de água
  • 1/2 xícara(s) (chá) de leite
  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • Sadia
  • 1 envelope(s) de caldo de legumes em pó
  • 1/2 xícara(s) (chá) de abóbora japonesa cozida(s) e espremida(s)

 

Recheio:

  • 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
  • Sadia
  • 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
  • 200 gr de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • quanto baste de coentro
  • quanto baste de sal

 

Montagem:

  • quanto baste de leite
  • quanto baste de farinha de milho amarela
  • quanto baste de óleo de soja

Modo de Preparo

Massa:

  1. Junte as farinhas de milho e trigo e reserve. Numa panela misture a água, o leite, a margarina e o caldo em pó;
  2. Quando levantar fervura acrescente a abóbora e as farinhas de uma vez só mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.

 

Recheio:

  1. Numa panela derreta a margarina e frite a cebola até murchar, acrescente a carne e refogue mais uma pouco.
  2. Acrescente o coentro e acerte o sal se necessário.

 

Montagem:

  1. Abra uma porção de massa na mão, coloque o recheio e feche no formato de um salgadinho de 02 pontas.
  2. Passe no leite de depois na farinha de milho, frite em óleo quente.

 

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