Bolo brigadeiro


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p>span style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;">Ingredientes: /span>br style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;" />span style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;">3 ovos/span>br style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;" />span style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;">2/3 de xícara de chá/span>br style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;" />span style="color: #1d2129; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif;">4 colheres (sopa) de óleo/span>span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: Helvetica, Arial, sans-serif; color: #1d2129;">br />1/2 xícara (chá) de chocolate em póbr />1/2 lata de creme de leitebr />2 xícaras (chá) de açúcarbr />2 xícaras (chá) de farinha de trigobr />1/2 colher (chá) de salbr />1 colher (sopa) de fermento em pó químicobr />Óleo e farinha de trigo para untarbr />Cobertura:br />1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga com sal
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 lata de creme de leite
50g de chocolate granulado
Modo de preparação: 
Bata no liquidificador os ovos, a água, o óleo, o chocolate, o creme de leite, o açúcar, a farinha e o sal até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo. Assim que levantar fervura, cozinhe por 3 minutos e desligue. Tire do fogo e misture o creme de leite. Corte o bolo ao meio com uma faca de pão ou linha. Recheie com o brigadeiro e cubra com a massa. Espalhe o restante do brigadeiro por todo o bolo usando uma espátula. Polvilhe com o granulado inclusive na lateral. Sirva ou mantenha na geladeira.

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