Mandioca de Forno Gratinada com Bacon


Ingredientes

1 kg de mandioca cozida em pedaços

Sal e noz-moscada ralada a gosto

3 colheres (sopa) de margarina

1 cebola ralada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de leite

50 g de queijo parmesão ralado

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

1 xícara (chá) de bacon frito picado

Modo de Preparo

Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.

Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.

Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.

Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.

Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar

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