Tofu cake


Introdução

Ingredientes:

  • 4 colher(es) (sopa) de açúcar;
  • 200 gr de farinha de trigo;
  • 50 gr de castanha-de-caju picada(s);
  • 0,3 xícara(s) (chá) de óleo de canola;
  • canela-da-china em pó a gosto.
Recheio:
  • 200 gr de tofu;
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar;
  • 2 unidade(s) de ovo;
  • quanto baste de raspas de limão;
  • 200 gr de creme de arroz.
Cobertura:
  1. Unidade(s) de geléia de goiaba.
Modo de preparo:
  1. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, a castanha de caju picada, o açúcar e o óleo;
  2. Misture tudo até a massa ficar homogênea;
  3. Espalhe a mistura até cobrir toda a superfície e a lateral da forma (de preferência de aro removível);
  4. Com um garfo, faça furos em toda a base e leve ao forno (160°C) por aproximadamente 15 minutos.
Recheio:
  1. Enquanto isso misture o tofu, as raspas de limão, o creme de arroz, o açúcar e o ovo;
  2. Depois que a massa estiver pré-assada, acrescente o recheio e leve ao forno novamente por mais 20 minutos;
  3. Após este tempo, retire e deixe esfriar.
Cobertura:
  1. Desenforme a torta e cubra com a geleia.

LEIA MAIS IMPRIMIR ou SALVAR COMPARTILHAR ou SALVAR SALVAR PDF