Tortilhas de batata com requeijão


Ingredientes

  • 4 batatas pequenas
  • 2 colheres (sopa) de mussarela ralada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • 4 colheres (sopa) de requeijão

Modo de Preparo

  1. Cozinhe as batatas na água durante sete minutos após levantar fervura.
  2. Escorra, deixe esfriar e rale na parte grossa do ralador.
  3. Misture a batata, a mussarela, o sal e a salsa.
  4. Em uma frigideira pequena antiaderente e levemente untada ponha uma porção da mistura.
  5. Com uma espátula molde-a bem na frigideira e no fogo brando doure dos dois lados.
  6. Repita o processo com o restante da mistura.
  7. Sobre cada disco ponha uma porção de requeijão, dobre e sirva em seguida.

 

Dica:

  1. Sirva as tortilhas com salada ou legumes cozidos.
  2. Combinação perfeita!

 

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