Tortinha de legumes que vai ganhar seu coração


 

Ingredientes da Massa 
3 ovos 
1/2 xícara de óleo 
1/2 xícara de queijo ralado 
2 xícaras de farinha de trigo 
2 xícaras de leite 
1 colher de sopa de fermento em pó 
Pitada de sal 

Recheio que eu usei
4 ovos cozidos 
1 batata grande 
2 cenouras 
2 chuchus 
1 abobrinha grande 
2 cebolas 
1 maço de cheiro verde 
Pimenta de cheiro 
Tudo picadinho Cozinhei a batata com a cenoura e o chuchu por 2 minutos depois que levantou fervura. Desliguei e escorri na peneira, na sequência juntei a abobrinha crua e as outras coisas (sem os ovos), coloquei azeite que bastasse pra hidratar tudo, um pouquinho de sal e chimichurry,
misturei muito bem e finalizei com os ovos. 
Eu não gosto mas também dá pra usar milho, seleta de legumes, ervilha etc etc 
Preparo da massa ???? 
Liquidifique tudo deixando por último o fermento que deverá ser colocado no final acionando o pulsar só pra misturar. Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, coloque o recheio de legumes e termine de cobrir. Misture delicadamente a massa com os legumes pra uniformizar bem e não ficar partes sem recheio, finalize salpicando queijo ralado ou algum tempero seco se quiser. Leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.

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